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Desayunos saludables para combatir el frío

Desayunos saludables para combatir el frío

Le pedimos a nutricionistas que nos ayudaran a elaborar desayunos que cumplieran con tres requisitos: quitar el frío, despertarnos y saciar el hambre por más tiempo. Revisa qué fue lo que nos recomendaron a continuación.

Pudín de avena y chía

Esta receta de la nutricionista de la Clínica La Parva, es muy buena opción para aquellas personas que no alcanzan a tomar desayuno en casa.

  • 1/3 taza de yogurt natural
  • ½ taza de avena integral
  • 2/3 taza de leche de vaca o leche de almendras (puede ser cualquiera vegetal)
  • 1 cucharada de chía
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de maple syrup o miel
  • ½ taza de frutillas o arándanos


Mezclar en un bowl todos los ingredientes excepto la fruta. Vaciar en un masson jar o en algún recipiente con tapa fácil de transportar. Refrigerar por lo menos 4 horas, pero de preferencia dejarlo toda la noche. Al día siguiente agregar los arándanos o frutillas.


Pudín de avena, maqui, plátano y cacao

  • 1/3 taza de yogurt natural quillayes
  • ½ taza de avena integral
  • 2/3 taza de leche de vaca o leche de almendras (puede ser cualquiera vegetal)
  • 1 cucharada de chía
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 o 2 cucharadas de maple syrup o miel
  • ½ plátano cortado en rodajas o molido
  • 1 cucharada de chips de cacao amargo
  • 1 cucharadita de maqui en polvo

Mezclar en un bowl todos los ingredientes y vaciar en algún recipiente con tapa fácil de transportar. Refrigerar por lo menos 4 horas, pero de preferencia dejarlo toda la noche.


Smoothie de kiwi con plátano y chía

Para la nutricionista de la Clínica La Parva, este desayuno es ideal para prevenir los resfríos ya que es alta en vitamina C.

  • ¾ taza de leche vegetal o de vaca
  • ½ taza yogurt natural
  • Azúcar de caña o azúcar de coco o miel
  • 1 kiwi pelado
  • ½ plátano natural o congelado
  • 1 cucharadita de chía

Mezclar todos los ingredientes en una licuadora y servir.

Fuente:
Revista Mujer La Tercera

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